Pimientos de Padrón. La receta de toda la vida

pimientos padron

“Uns pican e outros non”. Eso es así y quienes saboreamos habitualmente pimientos de Padrón lo sabemos bien. Pero, ¿cuál es la receta original de este plato que ha llevado el nombre de nuestro municipio por todo el mundo?
En primer lugar, necesitaremos:
-Pimientos de Padrón
-Aceite de oliva
-Sal
Lo primero que haremos es lavar bien los pimientos. A continuación y tras ponerlos en un escurridor, los secaremos uno a uno con una servilleta. De este modo, evitaremos incidentes en la sartén.
A continuación, calentamos el aceite, que añadiremos en una cantidad abundante. Freiremos a fuego alto, removiendo los pimientos hasta que estos estén completamente dorados.
Una vez suceda así, servimos en una fuente con una sartén.
¿Un truco? Si ponemos un papel absorbente en la fuente, eliminaremos el exceso de aceite.

¿Planificas una visita a Galicia?: Anota

galicia

¿Vas a venir a Galicia próximamente? Anota estos planes casi obligatorios:
-Nuestras playas: más feroces al norte y mucho más calmadas al sur, podrás disfrutar desde pequeñas calas a grandes arenales. Costa da Morte, Carnota, Rías Baixas o A Lanzada son algunos nombres propios con los que te quedarás.
-La gastronomía: Galicia es sabor. Y en los platos, variedad. Consulta aquí nuestras recetas típicas (enlace a post anterior)
-El interior: los municipios de interior tienen un encanto casi mágico. Bosques, patrimonio arquitectónico y cultural o numerosos recursos turísticos harán que el tiempo vuele.
-Nuestras fiestas: se dice de Galicia que es el lugar en el que siempre hay un fiesta. Y es muy cierto. ¡Especialmente en verano!

¡Bienvenido!

Visitar Padrón: un top five

visitar Padrón

Nuestros pimientos se conocen en todo el mundo. Han dado a conocer el nombre del municipio en todo el mundo. Y los célebres Rosalía de Castro y Camilo José Cela atraen a decenas de visitantes hasta la localidad a través de sus casas museo. Sin embargo, son muchos más los motivos por los que venir a conocer Padrón. En Casa de Marcelo, hemos elaborado nuestro particular top five:

-El jardín Botánico-Artístico, que es desde el año 1946 Monumento Artístico Nacional

-El convento de El Carmen, del siglo XVIII

-El mirador del Monte Meda: ¡no olvidarás la panorámica que te regalará!

-El río Ulla, cauce de leyendas

-El casco histórico: para callejear y saborear. Bares y restaurantes endulzan tu paseo

Padrón en las cuatro estaciones

cuatro estaciones
Hay destinos que beben del sol y de la playa para ser precisamente eso, destinos turísticos. Otros miran al cielo para que la nieve traiga consigo a los visitantes. Sin embargo, el municipio que nos cobija, Padrón, no entiende de estacionalización. Durante todo el año, sobran razones para conocer la tierra en que Rosalía de Castro asentó su residencia:

-Otoño: nuestros bosques y senderos rurales se tiñen de marrones y ocres. Y dibujan estampas únicas a los pies. Los amantes de la micología encuentran, en estos espacios, un tesoro.

-Invierno: es el momento de disfrutar de puertas para dentro. ¿Dónde? En espacios de turismo rural dispuestos para el relax y la tranquilidad pero también en los numerosos establecimientos hosteleros, cunas gastronómicas del municipio.

-Primavera: rutas de senderismo y estancias en torno al Ulla esperan en este momento del año. ¿Un plan como no hay otro igual?: un mantel al borde del río y pimientos de Padrón.

-Verano: playas fluviales y marítimas están muy cerca. Y, además, bien comunicadas.

En definitiva, sea el momento del año que sea, visitar Padrón siempre es un acierto.

Momentos para la careta y el disfraz: Entroidos de interés turístico

carnaval

Entre las fiestas más tradicionales de Galicia, el Entroido gana en ironía, sátira y humor. En parroquias y municipios, estas celebraciones suman color y diversión. De hecho, sus manifestaciones se cuentan por cientos. A tan solo unos días del carnaval, ¡es el momento de que tomes nota de los eventos que no puedes perderte!

En concreto, son ocho los Entroidos gallegos declarados de interés turístico:
• Entroido de Cobres
• Entroido de Laza
• Entroido de Verín
• Entroido de Xinzo de Limia
• Entroido dos Felos de Maceda
• Entroido dos Xenerais do Ulla
• Festa da Androlla e o Entroido de Viana do Bolo
• Folión Tradicional do Entroido de Manzaneda

De todos ellos, muy próximo a Casa de Marcelo podrás disfrutar del Entroido dos Xenerais da Ulla. Esta manifestación es propia de los municipios de Boqueixón, A Estrada, Santiago, Silleda, Teo, Touro, Vedra y Vila de Cruces. Se distingue por sus tradicionales “atranques” entre Xenerais y Correos y, tanto si lo conoces como si lo quieres descubrir, ¡te encandilará!

Más información en http://xeneraisdaulla.com/index.php/gl/

El mercado dominical de Padrón: ¡un plan para toda la familia!

feira de padrón

Las ferias se reparten por toda Galicia. Algunas tienen lugar en día fijos del mes y otras presentan una periodicidad semanal. En el caso de la de Padrón, cada domingo los puestos se establecen en el casco urbano desde primera hora de la mañana.

Además de suponer una continua dinamización comercial, ¡resulta un plan perfecto para toda la familia! Tanto en verano como en invierno, padres e hijos se acercan hasta el mercado dominical para disfrutar de una jornada única: compras, gastronomía tradicional y propuestas de ocio convencen a pequeños y mayores.

Decenas de comercios ofrecen todo tipo de productos, desde ropa a alimentos tradicionales y otros enseres. Ya sabes, si buscas una alternativa turística diferente, encontrarás este mercado en el entorno de la alameda cada domingo por las mañanas. ¡Qué lo disfrutes!

Permisos para la pesca del salmón

Diseño sin título

Un año más llega la temporada de pesca del salmón y desde Casa Marcelo (Padrón, Galicia) ponemos a vuestra disposición la lista de permisos para el Coto de Sinde en el Río Ulla.

¿Te imaginas disfrutar de la pesca en una casa de turismo rural? ¡Tenemos lo que buscas!

Todos los interesados podeis pedirlos a través de nuestro correo electrónico: info@casademarcelo.com y les informaremos de las condiciones.

¡Saca la caña del armario y a pescar!

¿Botas, zapatillas o sandalias para el Camino de Santiago?

¿BOTAS, ZAPATILLAS O SANDALIAS PARA EL CAMINO DE SANTIAGO?

Lo ideal sería poder llevar un par de cada uno de ellos y ponerte uno u otro dependiendo de la etapa, el tiempo, etc… Porque hay que llevarlos encima y pesan.

Botas

Las botas son pesadas y dan calor y en muchos casos, los peregrinos acaban deshaciéndose de ellas. Si decides hacer el Camino de Santiago de Compostela con botas la opción más recomendable es una bota de senderismo o trekking de caña media-baja, suela flexible o lo más ligeras posibles.

Zapatillas

La mayoría de los peregrinos se decantan por este tipo de calzado para realizar el camino. Un buen par de zapatillas ligeras de senderismo o trail running es lo más correcto para empezar a caminar.

Las deportivas no son recomendables porque sus suelas son más blandas y flexibles que las anteriores y tarde o temprano notarás las piedras del camino en la planta del pie.

Sandalias

Son muy fresquitas y ligeras pero tendrás que pararte a sacar alguna piedrecita de vez en cuando. Una buena sandalia de senderismo lleva doble suela, una interior más blandita para amortiguar la pisada y una exterior más dura para las piedras. Hay dos tipos:
Cerradas: como andar con zapatillas de casa
Abiertas: no es recomendable llevarlas, al menos que las combines con unas zapatillas ligeras de senderismo.

Que ropa traer si vienes a Galicia

que ropa traer si vienes a Galicia

“En Galicia hace mucho frío”, “siempre llueve”, “Galifornia”, etc… Estos son algunos de los comentarios que suenan cuando se hace la maleta para venir de viaje a nuestra tierra. ¿Qué hay de mito y qué de verdad? Tranquil@, nosotr@s te damos consejos para que traigas la ropa acertada, según la estación del año, para disfrutar de unos días en Galicia.

Otoño

Hablamos de una estación de transición. Pasamos de las sandalias a coger rápidamente un foulard, unos tenis y por supuesto una cazadora. Nunca olvides la cazadora, nunca. Porque aunque veas el sol a mediodía, cuando llegan las 19 horas de la tarde, la temperatura no es la misma.

La manga corta ya se queda a un lado y cogemos camisetas de manga larga.

Invierno

La peor época para pasear al aire libre pero la mejor para ver el encanto de nuestra tierra. La lluvia es el pan de cada día en esta estación. El paraguas y las botas de agua nos acompañan a todos los sitios. En definitiva, llega el frío.

Jerseys de manga larga, abrigos, botas, gorros e incluso guantes. Si no los metes en la maleta, te aseguramos que pasarás un “poquito” de frío.

Primavera

En esta estación ya confiamos que viene el calor pero no, no os dejéis llevar por esa ilusión. La cazadora y los tenis, e incluso botas en ocasiones, siguen siendo nuestros aliados. El paraguas tampoco debemos guardarlo definitivamente porque el refrán “en abril aguas mil” se cumple muy a menudo.

El frío empieza a desaparecer pero la manga larga vamos a seguir necesitándola unas semanas más.

Verano

¡Qué sí! ¡Qué hace calor! No es un mito, la temperatura media es de 25ºC y las playas se llenan de gente. Puedes utilizar sandalias, camisetas de manga corta, shorts y gafas de sol.

Eso si, las noches son frescas, así que no te olvides nunca de una “chaquetilla” y un foulard. Nos lo agradecerás.

Tres días en Santiago de Compostela

 

 

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Tres días en la capital de Galicia y ya puedes intuir la esencia de Compostela descubriendo algún que otro secreto. Nuestra casa, Casa Marcelo, se encuentra a escasos kilómetros de Santiago de Compostela, de la capital de Galicia, de la ciudad mágica. Si nos visitas un fin de semana tenemos el plan perfecto para ti. Tres días en Santiago de Compostela donde la cultura será tu plato principal.

Dia 1

Comenzamos por el casco histórico donde recorrerás sus calles y plazas hasta llegar a la Catedral. En las oficinas de turismo puedes alquilar una audioguía o apuntarte a las visitas guiadas. Tras recorrer el edificio por dentro, no puedes perderte la oportunidad de visitar las cubiertas de la Catedral.

Por la tarde, nos dirigimos a la Cidade da Cultura de Galicia. En ella podrás ver su magnífica y singular arquitectura, obra del neoyorquino Peter Eisenman. De vuelta a la zona histórica, sugerimos un paseo por los principales parques y jardines de la ciudad: San Domingos de Bonaval y la Alameda; donde encontrarás el Museo do Pobo Galego y el Centro Galego de Arte Contemporánea.

 

Día 2

El día comienza en el Mercado de Abastos, un mercado muy auténtico lleno de gastronomía y costumbres de Galicia. Exceptuando los domingos abre todos los días por la mañana aproximadamente desde las 8.00 hasta las 15.00 horas. Cerca del mercado está la Facultad de Geografía e Historia.

El tren turístico ofrece una visión distinta de la ciudad, además de poder conocerla de manera más relajada. A continuación, para llevar un poco de Santiago y Galicia a casa hay que ir de compras: artesanía 100% galega.

 

Día 3

En coche es posible realizar excursiones a los alrededores de la ciudad para visitar los pazos con jardines históricos o monasterios escondidos.

Para despedirnos de Galicia os recomendamos un paseo nocturno por las plazas monumentales, llenas de melancolía. El Obradoiro, el arco del Pazo de Xelmírez, la Quintana y, por supuesto, la Catedral.

 

¡Bienvenid@ a Compostela!