A Estrada, cuna del Versalles Gallego

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Con más de 20.000 habitantes y medio centenar de parroquias, A Estrada es nuestra parada de hoy. Si deseas un plan de todo un día que no te obligue a realizar una gran cantidad de kilómetros desde Casa de Marcelo, hoy te proponemos un recorrido por uno de los municipios de mayor extensión de toda España. Lo encontrarás a escasos minutos de aquí.
Conocido por su industria del mueble, entre los atractivos turísticos más destacados del territorio municipal figura el Pazo de Oca. Un remanso de tranquilidad en el que el agua, las numerosas especies de flora de su exterior o sus muros pétreos lo han convertido en marco de todo tipo de eventos o incluso en plató cinematográfico. Cuando visites el también conocido como Versalles Gallego, no olvides recorrer el mágico paseo de tilos o detenerte en sus estanques, dedicados a la virtud y a la vanidad.
El patrimonio arquitectónico estradense tiene en la Torre de Guimarei, en ruinas, otro de sus máximos exponentes. No te vayas sin pararte además frente a la iglesia de la parroquia de Codeseda, en la que destaca su ábside, o ante la escultura que -ante el templo del casco urbano- Asorey dedicó a la Inmaculada.
Si en tus preferencias ocupa un lugar primordial el medio ambiente, estarás en el lugar adecuado. El Monte Cádavo -con magníficas vistas-, la Lagoa Sacra de Olives, el Areal de Berres, las Fervenzas de Curantes o Callobre o los cotos pesqueros de Couso, Sinde o Ximonde son auténticas joyas naturales.
Al disfrutar de A Estrada o sus atractivos, es fácil que uno se encuentre de golpe con su apetito. En este caso, el viaje te permitirá degustar su plato tradicional: el salmón. En el municipio, el monarca fluvial presenta muy distintas elaboraciones y, señalan los expertos, encuentra su compañero ideal de mesa y mantel en la sidra producida en territorio local.
¡Buen viaje!

Platos que debes probar si vienes a Galicia

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Todo el mundo conoce Galicia por su gastronomía. La gente quiere venir a Galicia a comer. Es nuestro plato fuerte. Y de eso sabemos mucho en Casa Marcelo, en Padrón, donde te invitamos a que pruebes diez platos. Todos ellos no pueden faltar en la mesa en tu visita a nuestra tierra.

Percebes

Los reyes del marisco. Son pequeños pero muy sabrosos, y en todos ellos se saborea el mar gallego.

Vieiras

Dos conchas rellenas. Así son las vieiras. Y no dejamos ni la prueba. Cada persona las prepara como sabe, pero al final la materia prima es lo más importante.

Pulpo á feira

¿Quién no conoce este plato? Hay muchas formas de preparar el pulpo pero ninguna como esta. El aceite y el picante son la clave.

Pimientos de Padrón

Tiramos para nuestra tierra, como no. Cuando llega la temporada de los pimientos, se nos ocurren miles de platos que pueden acompañarlos. “Uns pican e outros non” pero siempre tentamos la suerte.

Empanada

De bacalao, de pulpo, de lacón con grelos, de atún, de carne, de sobras de cocido, ¡de todo! No hay una regla para este plato. Todo vale.

Lacón con grelos

Esta mezcla es la mejor para los días de frío. Y como en Galicia dicen que los inviernos son muyduros, este plato ayuda a sobrellevarlos mejor.

Cocido gallego

Una mesa llena de comensales un domingo. El menú, un cocido. No hay comida más completa que este plato. Del cerdo todo se aprovecha y todo acaba en un buen cocido.

Queso tetilla

De postre, para merendar e incluso para cenar con membrillo. Sea la hora que sea un buen queso de tetilla siempre tiene hueco.

Filloas

Los carnavales marcan su origen. Nos encanta disfrutar de ellas con chorizo, miel o azúcar. Y siempre al lado de la “lareira”

Licor café

No podemos decir que sea un plato como tal, pero no hay buena comida que no acabe con un buen licor café.

¡Buen provecho!