El rural, un turismo con el corazón en Galicia

Nuestra comunidad nos ofrece propuestas turísticas para todos los gustos. Aventureros, románticos, deportistas… cada uno encuentra en Galicia un plan a su medida. Y entre todos ellos, el turismo rural destaca como una de las fórmulas más demandadas por quienes buscan tranquilidad y bienestar. Así lo percibimos desde Casa de Marcelo.

Habitación suite Nº 4

En un momento en el que, cada vez más, buscamos relax y romper con la habitual rutina frenética de nuestros días, los planes de turismo rural aportan precisamente el descanso que deseamos. 

Chimenea

En este sentido, las casas de turismo rural nos hemos especializado en un trato familiar con nuestros huéspedes, que más que clientes son para nosotros parte de nuestra pequeña-gran familia. Estancias tradicionales pero dotadas de los últimos servicios, gastronomía de la tierra y una oferta turística amplia y variada son algunos de los elementos que los visitantes siempre aplauden. 

Y tú, ¿buscas tranquilidad?

Pimientos de Padrón. La receta de toda la vida

pimientos padron

“Uns pican e outros non”. Eso es así y quienes saboreamos habitualmente pimientos de Padrón lo sabemos bien. Pero, ¿cuál es la receta original de este plato que ha llevado el nombre de nuestro municipio por todo el mundo?
En primer lugar, necesitaremos:
-Pimientos de Padrón
-Aceite de oliva
-Sal
Lo primero que haremos es lavar bien los pimientos. A continuación y tras ponerlos en un escurridor, los secaremos uno a uno con una servilleta. De este modo, evitaremos incidentes en la sartén.
A continuación, calentamos el aceite, que añadiremos en una cantidad abundante. Freiremos a fuego alto, removiendo los pimientos hasta que estos estén completamente dorados.
Una vez suceda así, servimos en una fuente con una sartén.
¿Un truco? Si ponemos un papel absorbente en la fuente, eliminaremos el exceso de aceite.

Que ropa traer si vienes a Galicia

que ropa traer si vienes a Galicia

“En Galicia hace mucho frío”, “siempre llueve”, “Galifornia”, etc… Estos son algunos de los comentarios que suenan cuando se hace la maleta para venir de viaje a nuestra tierra. ¿Qué hay de mito y qué de verdad? Tranquil@, nosotr@s te damos consejos para que traigas la ropa acertada, según la estación del año, para disfrutar de unos días en Galicia.

Otoño

Hablamos de una estación de transición. Pasamos de las sandalias a coger rápidamente un foulard, unos tenis y por supuesto una cazadora. Nunca olvides la cazadora, nunca. Porque aunque veas el sol a mediodía, cuando llegan las 19 horas de la tarde, la temperatura no es la misma.

La manga corta ya se queda a un lado y cogemos camisetas de manga larga.

Invierno

La peor época para pasear al aire libre pero la mejor para ver el encanto de nuestra tierra. La lluvia es el pan de cada día en esta estación. El paraguas y las botas de agua nos acompañan a todos los sitios. En definitiva, llega el frío.

Jerseys de manga larga, abrigos, botas, gorros e incluso guantes. Si no los metes en la maleta, te aseguramos que pasarás un “poquito” de frío.

Primavera

En esta estación ya confiamos que viene el calor pero no, no os dejéis llevar por esa ilusión. La cazadora y los tenis, e incluso botas en ocasiones, siguen siendo nuestros aliados. El paraguas tampoco debemos guardarlo definitivamente porque el refrán “en abril aguas mil” se cumple muy a menudo.

El frío empieza a desaparecer pero la manga larga vamos a seguir necesitándola unas semanas más.

Verano

¡Qué sí! ¡Qué hace calor! No es un mito, la temperatura media es de 25ºC y las playas se llenan de gente. Puedes utilizar sandalias, camisetas de manga corta, shorts y gafas de sol.

Eso si, las noches son frescas, así que no te olvides nunca de una “chaquetilla” y un foulard. Nos lo agradecerás.

Platos que debes probar si vienes a Galicia

platos-que-debes-probar-en-galicia
Todo el mundo conoce Galicia por su gastronomía. La gente quiere venir a Galicia a comer. Es nuestro plato fuerte. Y de eso sabemos mucho en Casa Marcelo, en Padrón, donde te invitamos a que pruebes diez platos. Todos ellos no pueden faltar en la mesa en tu visita a nuestra tierra.

Percebes

Los reyes del marisco. Son pequeños pero muy sabrosos, y en todos ellos se saborea el mar gallego.

Vieiras

Dos conchas rellenas. Así son las vieiras. Y no dejamos ni la prueba. Cada persona las prepara como sabe, pero al final la materia prima es lo más importante.

Pulpo á feira

¿Quién no conoce este plato? Hay muchas formas de preparar el pulpo pero ninguna como esta. El aceite y el picante son la clave.

Pimientos de Padrón

Tiramos para nuestra tierra, como no. Cuando llega la temporada de los pimientos, se nos ocurren miles de platos que pueden acompañarlos. “Uns pican e outros non” pero siempre tentamos la suerte.

Empanada

De bacalao, de pulpo, de lacón con grelos, de atún, de carne, de sobras de cocido, ¡de todo! No hay una regla para este plato. Todo vale.

Lacón con grelos

Esta mezcla es la mejor para los días de frío. Y como en Galicia dicen que los inviernos son muyduros, este plato ayuda a sobrellevarlos mejor.

Cocido gallego

Una mesa llena de comensales un domingo. El menú, un cocido. No hay comida más completa que este plato. Del cerdo todo se aprovecha y todo acaba en un buen cocido.

Queso tetilla

De postre, para merendar e incluso para cenar con membrillo. Sea la hora que sea un buen queso de tetilla siempre tiene hueco.

Filloas

Los carnavales marcan su origen. Nos encanta disfrutar de ellas con chorizo, miel o azúcar. Y siempre al lado de la “lareira”

Licor café

No podemos decir que sea un plato como tal, pero no hay buena comida que no acabe con un buen licor café.

¡Buen provecho!

Fiesta del Pimiento de Herbón/Padrón

fiesta pimientoComo en año anteriores y siguiendo la tradición gastronómica de Galicia, el próximo sábado día 6 de agosto se celebra la fiesta exaltación del pimiento de Herbón en la carballeira del convento de Herbón, no te lo pierdas, aquí podrás degustar lo mejor de lo mejor en pimientos de Padrón y no te olvides de la taza de vino porque ya sabes “os pemento de Herbón, uns pican e outros non”

www.casademarcelo.com